plaque eutectique pour couvercle (-12°C)

plaque eutectique est entièrement rempli de gel eutectique, ce qui évite toute fuite et garantit qu’il conserve toujours sa forme. Grâce au remplissage sans inclusions d’air, il gèle uniformément et peut être placé au congélateur dans n’importe quelle position. Le gel ne se dilate pas comme les liquides, ce qui assure une performance de refroidissement particulièrement efficace et constante. Pour une utilisation optimale, les blocs réfrigérants doivent être congelés à environ 6°C en dessous du niveau de température souhaité. À utiliser dans un couvercle réfrigérant compatible avec les conteneurs de transport Gastronorm