Warm & Koud
In de categorie ‘Warm & Koud’ vindt u artikelen en apparatuur uit het EMGA assortiment die alles te maken hebben met warme en koude handelingen. Hierbij kunt u denken aan het warm en koud uitserveren van gerechten, maar ook aan het warm en koud bewaren van voedsel. Door een eenvoudige menu weergave van de subcategorieën die toebehoren aan ‘Warm & Koud’ hopen wij u een fijne shopping experience te geven.
Catering
Binnen de categorie ‘Catering’ kunt u een diversiteit aan artikelen vinden. Deze dienen ter ondersteuning voor het eenvoudig kunnen vervoeren en uitleveren van gerechten en voedsel op locaties zonder keuken. Voor het warm of koud vervoeren van grotere hoeveelheden voedsel zijn er diverse voedselcontainers en isoleerboxen verkrijgbaar. De gamellen zijn vervaardigd uit RVS, dubbelwandig en beschikken over een deksel die hermetisch kan worden afgesloten middels sluitklemmen. Met behulp van de isoleerboxen kunt u eenvoudig gerechten, hapjes en opgemaakte borden vervoeren. De boxen zijn verkrijgbaar in uiteenlopende maatvoeringen en modellen. Met behulp van een koel- of warmhoudelement kunt u het voedsel onder de juiste conditie vervoeren.
Chafing dish en rechaud
De categorie ‘Chafing dish en rechaud’ omvat de benodigdheden die u kunt gebruiken voor het warm houden van bereidingen op een catering locatie. Met behulp van een chafing dish of rechaud houdt u eenvoudig gerechten en bereidingen warm. Waar een rechaud veelal geschikt is voor kleinere porties en bereidingen, is een chafing dish geschikt voor grotere hoeveelheden bereid voedsel. Met behulp van brandpasta of een verwarmingselement kunt u vervolgens de chafing dish verwarmen. Tevens zijn er elektrisch verwarmde chafing dishes verkrijgbaar.
Koel & vries apparatuur
In de categorie ‘Koel & vriesapparatuur’ kunt u een grote diversiteit aan apparatuur vinden die alles te maken heeft met koude opslag en bereiding. Voor een koude opslag van voedsel heeft EMGA diverse koelkasten, koelingen en vrieskasten in het assortiment. Tevens zijn er diverse sorbetieres verkrijgbaar waarmee u ijsbereidingen kunt maken. De ‘Ice Teppanyaki’ betreft daarnaast een apparaat waarmee u ijs kunt bereiden op een RVS plaat waarop de te bereiden massa aanvriest. Vervolgens kunt u door een eenvoudige handeling ijs rolletjes maken vanaf deze plaat. Tevens zijn er koelvitrines in het assortiment, waarmee u op een eenvoudige wijze uw mise en place en uw producten gekoeld kunt bewaren of presenteren. Naast bovenstaande koel- en vries apparatuur zijn er nog diverse apparaten verkrijgbaar, zoals drankendispensers, flessenkoelers en saladebars.
Warmhoudapparatuur
Binnen de categorie ‘Warmhoudapparatuur’ kunt u alles vinden omtrent het warm houden, bewaren en presenteren van voedsel. Zo kunt u o.a. met behulp van een ‘Bain Marie’ en ‘Spijzen warmer’ op eenvoudige wijze voedsel warm houden in verschillende hoeveelheden. Met een soepketel is het mogelijke grotere hoeveelheden soep en spijzen op serveertemperatuur te houden in de keuken of op een buffet. Met behulp van een voedselwarmer kunt u gerechten die klaar zijn voor het uitserveren tijdelijk op de juiste temperatuur houden zonder verkleuring van het gerecht. Door middel van een warmhoudvitrine kunt u snacks en bereidingen warm presenteren voor directe uitgifte. Naast bovenstaande apparaten zijn er nog diverse apparaten verkrijgbaar, zoals warmhoudplaten met of zonder warmhoudbrug, warmhoudkasten en chocoladewarmers.
Bestellen bij EMGA
Bent u op zoek naar apparatuur en benodigdheden voor uw hotel, restaurant, café of ander horecabedrijf? EMGA International B.V. is dé importeur/distributeur die u nodig heeft. Wanneer u een bestelling heeft geplaatst zal deze geleverd worden via uw eigen groothandel. De groothandel is zowel voor u als voor ons een vertrouwde handelspartner.