UNOX
EMGA heeft met Unox een Internationaal gerenommeerd bedrijf aan zich gebonden als het gaat om de productie van Bake-Off ovens en Combisteamers. Sinds het ontstaan van de firma Unox S.P.A in 1990 is EMGA een vaste partner geweest en heeft de groei en professionalisering van dichtbij mee kunnen maken. Het merk van Italiaanse komaf staat garant voor kwaliteit en duurzaamheid. Unox produceert professionele ovens voor de horeca, bakkerijen, fastfoodketens en catering. De multifunctionele ovens bieden u de mogelijkheid om gemakkelijk grote hoeveelheden broodproducten, gebak en ander delicate producten te bereiden.
Unox LineMicro serie
Unox is gespecialiseerd in de productie van kleinere Bake-Off ovens, die ideaal zijn voor de kleinere "Take Aways" tot aan 16 laags Bake-Off ovens, die een volledige productie voor een bakkerij aan kunnen. De UNOX LineMicro serie bestaat uit compacte heteluchtovens zoals de UNOX Anna en de Lisa die voorzien zijn van draaiknoppen, met tijdklok en thermostaat. De Unox Linemiss en BakerLux ovens zijn bijzonder efficiënt. Het zijn heteluchtovens waarbij de temperatuur en luchtvochtigheid nauwkeurig is in te stellen. Een bakkersoven met een eenvoudige analoge bediening, die toch een hoop aankan. Een ideale aanvulling voor de horeca keuken en bakkerijen.
Van LineMicro tot BakerTop
De UNOX BakerLux Shop.Pro heteluchtovens met digitaal bedieningsdisplay zijn vriendelijk en efficiënt in gebruik. Afhankelijk van het gebruik en capaciteit zijn de BakerLux Speed.Pro ovens verkrijgbaar in diverse afmetingen en 4 type bedieningen. Tevens heeft UNOX met de BakerLux Speed.Pro de eerste oven, die zowel als Bake-Off oven ingezet kan worden, als ook in de High Speed functie snel voedsel op serveertemperatuur kan brengen. Een echte alleskunner! Speciaal ontworpen voor (banket)bakkerijen zijn de BakerTop ONE en PLUS ovens. Deze ovens werken met een ingespoten vers-stoomsysteem wat voor optimale bak prestaties zorgt. Dankzij de DRY.Maxi en STEAM.Maxi technologie is de luchtvochtigheid tot in perfectie in de oven te regelen. Ideaal voor een hoop verschillende soorten gebak en bakwaren. Sinds kort heeft Unox ook de Evereo gelanceerd, de "Hot Fridge" oplossing voor het regenereren of bewaren van voedsel op serveertemperatuur.
Unox steamer ChefTop
Daarnaast produceert Unox combi-steamers vanaf 5x 2/3GN die uitermate geschikt zijn voor de kleinere keukens tot aan 20x 2/1GN ovens die geschikt zijn voor de grotere productie keukens. De ChefTop serie bestaat uit de Unox PLUS, ONE en ZERO met verschillende type bediening displays en technologie. Het voordeel van een combisteamer is dat het een convectie- en stoomoven in één is waardoor u zowel met hetelucht als in combinatie met stoom kunt garen. Bovendien is het mogelijk om met de ChefTop PLUS ovens sous-vide of rook bereidingen te doen. Waarbij de ONE en PLUS modellen beschikken over een reinigingsprogramma, heeft de ZERO geen reinigingsprogramma. De ZERO beschikt tevens over een ander type bedieningsdisplay dan zijn broers ONE en PLUS. De ZERO is een oven die beschikt over dat wat essentieel is.
Unox accessoires bij EMGA
Naast Unox hetelucht ovens en combisteamers zijn ook de nodige toebehoren verkrijgbaar bij EMGA. Zo hebben we verschillende grill roosters en bakplaten die u los kunt bij bestellen, maar ook wielensets en stoomcondensors. Verder zijn er een aantal onderstellen van roestvrijstaal verkrijgbaar. En om uw Unox oven goed te onderhouden voor een optimale werking zijn er diverse schoonmaakmiddelen.
Unox assortiment bestellen bij EMGA
EMGA International B.V. is importeur en distributeur van het ruime aanbod van het Unox assortiment en heeft daarvan een gedeelte opgenomen in het assortiment. Voor praktisch elke vraag is een passende oplossing te bieden wat direct of speciaal op aanvraag geleverd kan worden. Wanneer u een van de Unox ovens of steamers wilt bestellen, dan geschiedt de levering uiteraard via uw eigen vertrouwde groothandel.